16+
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Редактор: Левашева Е.
Издательство: Эксмо-Пресс, 2018 г.
Серия: Кулинария. Похлебкин
- Чтец: Шпрингер Леонид Павлович
- Верстка: Товстолес Авдей Васильевич
- Размер: 338 MB
- Время звучания: 22 ч. 16 мин. 54 сек.
- Качество: 128 kb/s
Описание "Русские национальные блюда"
Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичью и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами и пр. Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книге. Пироги вы найдете в первой книге этой серии - "Выпечка, мучные и кондитерские изделия". Бесплатная аудиокнига Русские национальные блюда Вильям Похлебкин.
|